Site web : www.latabledejeanne.net
Cuisine : tritan ou polycarbonate ?
De plus en plus de consommateurs, dans un souci de protection de leur santé et de l’environnement, ont déclaré la guerre aux matières plastiques. Les ustensiles et autres articles de cuisine sont désormais scrutés à la loupe. Les bacs « gastronormes » utilisés en restauration, et précisément ceux en polycarbonate, n’échappent pas à cette réalité. À la place, les bacs …
Des formations pour en apprendre un peu plus sur le vin
Les professionnels et les particuliers peuvent s’inscrire à des formations, ils auront alors les connaissances indispensables pour connaître le domaine du vin. Ces cursus sont adaptés à de nombreux profils, notamment les étudiants qui souhaitent passer les certificats WSET avec un niveau 2 et 3. Un professionnel vous propose alors ses services pour que vous puissiez rapidement progresser. Ces formations …
Les meilleures épices pour les repas
Les épices ont de multiples qualités. Elles sont utilisées depuis l’antiquité dans les préparations culinaires pour leurs goûts, leurs couleurs, leur capacité à mettre les menus en valeur. Leurs vertus thérapeutiques sont souvent ignorées. Les épices sont toutes d’origine végétale. Elles proviennent des bulbes, des tiges, des feuilles, des graines et des fruits.
Pourquoi utiliser une poêle en céramique ?
Aujourd’hui, tout le monde veut remplacer ces anciennes casseroles par des produits en céramique. C’est plus naturel, résistant, antiadhésif. On peut y faire cuire toutes sortes d’aliments sans jamais rayer le fond. La céramique n’est pas une pierre que l’on trouve naturellement dans la nature. C’est un matériau industriel. De ce fait, l’utilisation d’une poêle en céramique ne devrait pas …